domingo, 19 de febrero de 2012

Crumble de manzanas y plátano

He aquí un postre sencillo y muy apropiado para los dias de frio, porque lo ideal es servirlo calentito.

Ingredientes (para dos personas):

Dos manzanas.
Un plátano.
30 gr de mantequilla.
30 gr de azúcar.
60 gr de harina.
canela y zumo de limón.

. Pela y corta las manzanas en cuadrados y llévalas a hervir con un par de cucharadas de agua, unas gotas de zumo de limón y canela ( si quieres también pudes poner una cucharada de azúcar ).
. Cuando las manzanas estén blandas se retiran del fuego y añadimos el plátano en rodajas.
. Engrasar un par de fuentes individuales y colocar la fruta.

Crumble:
. Con la mantequilla bien fria se le añade el azúcar y la harina y con la punta de los dedos se trabaja hasta conseguir una textura arenosa.
. Poner el crumble por encima de la fruta y hornear a 180 º C  15 minutos o hasta que se vea dorado.


DE NUEVO ME GUSTA SERVIR UN POSTRE CALIENTE CON ALGO FRIO QUE CONTRASTE. LA LECHE EVAPORADA ES "IDEAL", ES MÁS LIGERA QUE LA NATA. EL HELADO ES OTRA BUENA OPCIÓN.

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