Galletas Molinos de Chocolate.

Unas galletas p, ara hacer con niños y con estas galletas tan molonas os vais a dar una alegría. Os animo a hacerlas,! son la mar de divertidas!! Tere van por ti, espero que te gusten...

Ingredientes ( para unas 15 galletas) :

. 200 gr de harina común.
. Una pizca de levadura en polvo.
. Una pizca de sal.
. 50 gr de azúcar.
. 60 gr de mantequilla ( si aún las queréis más ligeras podéis usar mantequilla light ).
. Un huevo XL.

Relleno:

. Una cucharadita por galleta de Nutella.
. O una cucharadita por galleta de leche condensada, dulce de leche, crema de almendras, mermelada....


Hacemos la masa de las galletas mezclando la harina tamizada con la levadura, el azúcar y la sal con la mantequilla fría. Trabajamos con las yemas de los dedos hasta conseguir una textura harinosa.
Añadimos el huevo batido y hacemos una bola sin manipular la masa en exceso.

Llevamos la masa a la nevera media hora.

Extiramos la masa y la cortamos con un molde cuadrado a medio cm de grosor.

Practicamos 4 cortes en triángulo y con cuidado de no llegar al centro.

Ponemos la punta de un cuchillo de relleno de Nutella o crema de almendras ( incluso mermelada, o natillas, o lo que tengamos por los armarios ) y doblamos para conseguir la forma del molinillo.

Llevamos al horno sobre una fuente con papel para hornear. Horneamos unos 10 minutos a 180ºC o hasta que empiecen a dorarse.

Las servimos espolvoreadas con azúcar glas o cacao en polvo.

ESTA RECETA VA DEDICADA A MI AMIGA TERE. NOS CONOCEMOS DESDE QUE TENÍAMOS PAÑALES Y JUGÁBAMOS A LA CUERDA, A LA GOMA O LO QUE SE TERCIASE EN EL PATIO.
COSAS DE LA VIDA VOLVIMOS A COINCIDIR EN UNA MISMA FE.
TAMBIÉN ESTUDIAMOS JUNTAS EN MAGISTERIO ( POR CIERTO QUE ESTAS GALLETAS ME HAN RECORDADO MUCHO A ESOS TIEMPOS) .
NOS FUIMOS JUNTAS A INGLATERRA DE AVENTURAS.....DESPUÉS NOS CASAMOS Y NUESTROS HIJOS SE HAN HECHO AMIGOS.....Y ...GRACIAS A LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS  ( QUE NO ME LAS TOQUE NADIE) ESTAMOS EN CONTACTO MUY A MENUDO......
TERE, ERES MUY ESPECIAL PARA MI, ESPERO QUE TE GUSTE MI PEQUEÑO HOMENAJE!!UN BESO, NOS "GUASAPEAMOS"".......