Estos cupcakes son los primeros que prové, y por entonces habían desbancado a las muffins y por supuestos a las magdalenas......
TOTAL ..... creo que está bien ponernos al dia en la cocina pero sin pasarse.... es que, es que .....
Ingredientes:
. 60 gr de mantequilla en pomada.
. 150 gr de azúcar glas.
. Un huevo.
. 30 gr de cacao en polvo.
. Una cucharadita de extracto de vainilla.
. Una cucharadita de colorante rojo.
. 125 gr de buttermilk ( suero de leche) o leche.
. 150 gr de harina con levadura.
. Una cucharadita de vinagre de vino.
Ingredientes para la crema de mantequilla ( buttercream):
. 75 gr de mantequilla en pomada.
. 175 gr de azúcar glas.
. Una cucharadita de extracto de vainilla.
. Tres cucharadas de agua o leche.
Batimos la mantequilla con el azúcar. Añadimos el huevo, el extracto de vainilla, el vinagre y el suero de leche. Por último tamizamos la harina y el cacao y mezclamos la parte sólida y la liquida de la mezcla hasta que no queden grumos.
Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos las magdalenas llenando tres partes de los moldes.
Ponemos la crema de mantequilla en una manga con boquilla rizada y decoramos las magdalenas.
Dejamos enfriar sobre una rejilla y las decoramos con la crema de mantequilla.
SON LOS FAVORITOS DE MI HIJA QUE ME LOS ENCARGÓ PARA SU CUMPLEAÑOS, ELLA Y SU AMIGA LOS DISFRUTARON...Y LOS PAPAS TAMBIÉN.
Jajaja, pues vente pal sur bonita y pregunta por los cah kei....jajaja, se quedan muertos mataos...jajaja. Yo fíjate, debo estar catetón porque todavía no me he puesto manos a la obra, soy más de "mandalena", pero reconozco que estéticamente son una pasada y admiten multitud de decoracion que lo hacen perfectos para deleitar a grandes y pequeños. Guapísimas las crias. Un besito y feliz finde.
ResponderEliminarpo zi Jose, ya nos pasamos de "modelnos" pero mira es que estas pijadillas son tan chulas que quien no quiere una!! claro que donde se ponga el rosco de mi madre....
EliminarBuen fin de semana.
Tu crees que ya no son tendencia??? yo creo que están a la última. Si es lo que se lleva ahora.......aunque yo prefiero las magdalenas de toda la vida.
ResponderEliminarBesinos
Uy!, el otro dia leía que ya habían dejado de ser tendencia y habían sido sustituidos por no se que pops y nosecuantos pips, je, je.
EliminarTe han quedao genial estos cupcakes red velvet!!! Y qué es eso de que ya no son tendencia!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Gracias, a mi me gustarán siempre, y por cierto que tu artículo sobre el tema es el que me animó a hacerlos.
EliminarFelicidades por el cumpleaños de tu hija! Guapísimas las chicas.
ResponderEliminarQuien puede resistirse a un cupcakes??yo no!! me encantan
un beso feliz finde
Gracias guapa, vivan los cupcakes y los que los inventaron!!
EliminarHola guapísima, me encantaron, te quedaron preciosos, qué belleza, ya me imagino lo deliciosos que estaban!
ResponderEliminarUn beso guapísima y feliz finde!
Gracias Esmeralda, a la espera de ver tu próxima receta.
EliminarNo me digas que estan de mode, con lo buenos que estan y la infinidad de presentaciones que tiene, me gustan mucho como te quedaron, solo con ver a tu hija, veo que estan buenisimos. besos
ResponderEliminarAy pues si, pero ni caso, que total las modas las sigue uno si quiere.
Eliminar