jueves, 27 de noviembre de 2014

Bombones Rellenos de Toffee.

Bombones de fiesta!!! y hechos en casa!!!! ¿Te animas a hacerlos?


Con esta receta participo en el reto cocineros de " Chritsmas time" de la comunidad cocineros del mundo de google +.
                             http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es/

Ingredientes:

. 300 gr de chocolate negro ( mínimo 60 % de cacao ).
. Una pizca de sal.

Ingredientes para la salsa toffee:

. 200 gr de azúcar moreno.
. 200 gr de nata líquida ( 35 % grasa ).
. 50 gr de mantequilla.
. Una cucharada de "goden syrup", salsa de caramelo, jarabe de ágabe o arce, miel.

Para comenzar hacemos la salsa. Ponemos en un cazo el azúcar, la mantequilla y el sirope. Llevamos a ebullición pero a su propio ritmo y sin que en ningún momento introduzcamos una cuchara, simplemente giramos suavemente el cazo para que la mantequilla llegue a las paredes y no se nos queme el caramelo.



Cuando se haya hecho el caramelo retiramos y vertemos la nata. Ahora sí removemos con una cucharada de madera hasta que espese. Reservamos.




Fundimos el chocolate,  con cuidado en el microondas, le añadimos una pizca de sal, mezclamos   y pintamos la base y las paredes de los moldes elegidos. Llevamos a la nevera 5 minutos.



Rellenamos con toffee dejando espacio para cubrir finalmente con más chocolate.Volvemos a llevar a la nevera 10 m.



Terminamos de rellenar con más chocolate.Volvemos a llevar a la nevera 10 mintos.
Desmoldamos y pintamos con spray de oro.



MI MARIDO DICE QUE ESTOS BOMBONES SON LA BOMBA. PODÉIS HACER REGALITOS PARA AMIGOS Y COMPROMISOS QUE QUEDARÉIS COMO REYES Y REINAS. TAMBIÉN PODÉIS USAR CÁPSULAS DE BOMBONES CON RESULTADOS MUY BUENOS TAMBIÉN.






8 comentarios:

  1. Me superencanta! Y yo viendo los.moldes en el lidl y dejándolos allí, mañana me paso a por ellos!!

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    1. Espero que queden, la verdad es que funcionan de maravilla. Un saludo Manchega.

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  2. Que cosa más rica y tan bien presentados Sofía, un triunfo seguro para cualquier ocasión. Me quedo por tu blog para seguir disfrutando de delicias como estas. Un abrazo!!

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  3. Ohhhhhhh Sofía se me hace la boca agua al ver esos bombones rellenos en las fotos!!!!! Son preciosos con esas formas!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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    1. Gracias Sandra, son moldes del lidl, seguro que encuentras por donde estás, y ya ves lo fácil que son de hacer. Un saludo.

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  4. Te han quedado unos bombones deliciosos! Me han llamado mucho la atención. Un saludo!

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  5. Muchas gracias Elena. Me alegro que te gusten y te animo a que los hagas.Saludos.

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