Os aseguro que hoy mis hijos han comido doble verde gracias a esta receta.
Con ella quiero participar en el reto de abril de cocineros del mundo google + en el apartado de salado.
Os dejo el enlace por si queréis votarla, esta u otra de las que se presentan.
https://plus.google.com/u/0/112768348626165513801/posts/LiYa6JFxyev
Ingredientes ( para 6 personas ):
. Un ramo de brócoli.
. Un aguacate maduro.
. Una cebolleta.
. Una patata grande.
. Un litro de caldo de verduras.
. Sal y pimienta.
Rehogamos la cebolleta hasta que quede transparente. Añadimos el brócoli en pequeños ramillitos. Vertemos el caldo y la patata cortada fina. Hervimos 15 minutos hasta que la patata esté cocida. Ponemos el aguacate al final para que no pierda color.
Trituramos y servimos caliente decorando con aceite de oliva y pimentón. Acompañamos la crema con tostaditas y queso azul.
ADEMÁS DE SANA Y SABROSA ESTA RECETA HA SIDO PREMIADA POR EL BLOG COCINEROS DEL MUNDO. SI QUERÉIS ACERCAROS AL BLOG SÓLO TENÉIS QUE HACER UN CLICK SOBRE LA OLLA.
Ay Sofía como me resulta de familiar mis peleas cuando mis nenes eran peques.. no te rindas, persiste con recetas tan ricas como esta.. a parte de su salud, ellos mismo lo reconoceran cuando sean adultos como me pasa a mi ahora, que me lo agradecen..eres buena madre seguro!! besitos!!
ResponderEliminarGracias Helena, se que me hago muy gruñona con las comidas, pero confío en que como tu dices un dia lo agradezcan. Me gusta tanto comer que quiero que ellos sepan apreciar la variedad y calidad de todos los alimentos de que disponemos. Somos afortunados, no todos los niños tienen tanto donde eligir.
EliminarYo soy semi-afortunada... espinacas y lechuga sí, brócoli alguna vez, pero aguacate ¡ni disfrazado! Me encanta tu idea, ´(aunque no me quejo) es muy apetecible. Besitos
ResponderEliminarPuff, a mi también me ha costado lo del aguacate, mira que mi marido y yo comemos guacamole a diario, pero no les llama. Poco a poco verdad??
Eliminarque rico! mi verdura favorita es el brócoli y aunque el aguacate no me gusta demasiado probaré a hacerla!
ResponderEliminarA mi tampoco me decía nada el aguacate, lo encontraba muy soso y su textura me hechaba para atrás, desde que lo probé en guacamole o en ensaladas me va gustando y en la crema no se nota y sin embargo le aporta mucha cremosidad.
Eliminarte he concedido un premio !:) http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/04/dos-premios-mas.html
ResponderEliminarGracias aranzazu.
EliminarPero como ha quedado esta crema y que bien ha tenido que estar el contraste de brocoli y aguacate pues seguro que si, enhorabuena y felicidades por esta crema, besos Sofia
ResponderEliminarGracias Jose Carlos, así además de buena nos sienta bien .
EliminarPues ya que quieres que comamos verde, es fin de semana hare una crema, verde, verde.
ResponderEliminarGracias por la receta la probaré
Saludos
Es lo que toca, la primavera y cuidarse.
EliminarHola Sofia!
ResponderEliminarQue estupenda idea, esta es una de las recetas que nos apuntamos, porque hay que probarla!! Seguro que esta muy buena!
Hola!! Soy Adela , estoy de sorteo de 100 seguidores si te apetece participar pásate por mi blog, te dejo la entrada http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2013/04/sorteo-cien-seguidores.html un besote!!!
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